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刘欣

作品数：2 被引量：45H指数：2
供职机构：河南农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
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地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙灵霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
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赵改名
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
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柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永安
供职机构：河南农业大学
研究主题：挥发性风味成分 卤鸡 顶空固相微萃取-气质联用 腿肉 肉桂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玮
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品安全 鸡肉 抗菌肽 货架期 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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