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李彦妮
作品数:
3
被引量:33
H指数:3
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
国家农业科技成果转化资金项目
上海市科技兴农重点攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
谢晶
上海海洋大学食品学院
刘爱芳
上海海洋大学食品学院
尹乐
上海海洋大学食品学院
邓添
上海海洋大学食品学院
尹磊
上海海洋大学食品学院
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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刘爱芳
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 冷藏 生食 保鲜 气调包装
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尹乐
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 保鲜效果 姜精油 菌落总数 温度
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邓添
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 生食 复合保鲜剂 挥发性盐基氮 保鲜效果
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尹磊
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 微冻 保鲜 姜精油 菌落总数
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高磊
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 金枪鱼 复合生物保鲜剂 冷藏 保鲜效果
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