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李彦妮

作品数:3 被引量:33H指数:3
供职机构:上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金:国家农业科技成果转化资金项目上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个生物胺
  • 6个贮藏
  • 6个金枪鱼
  • 6个精油
  • 6个冷藏
  • 6个姜精油
  • 5个气调
  • 5个气调包装
  • 5个微冻
  • 5个腐败菌
  • 5个复合保鲜
  • 5个复合保鲜剂
  • 4个度条件
  • 4个盐基氮
  • 4个优势腐败菌
  • 4个生食
  • 4个生物保鲜
  • 4个生物保鲜剂
  • 4个温度
  • 4个温度条件

机构

  • 6个上海海洋大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 6个上海市科技兴...
  • 6个国家农业科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家级星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市卫生系...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个现代食品科技
  • 3个包装工程
  • 3个中国食品学报
  • 3个中国食品科学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个流体机械
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个吉林农业科学
  • 1个节能技术
  • 1个热能动力工程

地区

  • 6个上海市
6 条 记 录,以下是 1-6
谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱芳
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 冷藏 生食 保鲜 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹乐
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 保鲜效果 姜精油 菌落总数 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓添
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 生食 复合保鲜剂 挥发性盐基氮 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹磊
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:金枪鱼 微冻 保鲜 姜精油 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高磊
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 金枪鱼 复合生物保鲜剂 冷藏 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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