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李萍萍

作品数：8 被引量：83H指数：5
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省科技计划项目四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 7个化学工程
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  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个石油与天然气...
  • 4个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个发酵
  • 11个芽菜
  • 11个甜面酱
  • 11个萃取
  • 11个面酱
  • 11个挥发性
  • 11个挥发性成分
  • 11个发酵过程
  • 10个酵母
  • 9个芽孢
  • 9个芽孢杆菌
  • 9个酶活
  • 8个自然发酵
  • 8个杆菌
  • 7个气质联用
  • 7个微萃取
  • 7个固相
  • 7个固相微萃取
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机构

  • 13个四川理工学院
  • 4个四川大学
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  • 3个四川轻化工学...
  • 2个广州军区广州...
  • 2个华南理工大学
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  • 1个重庆大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个泸州老窖酒厂

资助

  • 13个四川省应用基...
  • 9个四川省教育厅...
  • 7个国家级大学生...
  • 7个泸州老窖科研...
  • 7个酿酒生物技术...
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  • 4个国家大学生创...
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  • 4个四川省高等教...
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传媒

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  • 8个酿酒科技
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  • 6个食品与发酵工...
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  • 3个四川食品与发...

地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈芳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 芽菜 酶活 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖辰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵特性 酒精酵母 乙醇 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：四川理工学院
研究主题：甜面酱 泡菜 乳酸菌 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石娇娇
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 挥发性成分分析 挥发性成分 自然发酵 生香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宏英
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 酶活 自然发酵 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于伍全
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵过程 酶活 自然发酵 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何义国
供职机构：四川理工学院
研究主题：瑞香狼毒 菜粉蝶幼虫 乳酸菌 细菌素乳酸菌 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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