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沈芳

作品数：5 被引量：28H指数：3
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 10个发酵
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍萍
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 挥发性成分 芽菜 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖辰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵特性 酒精酵母 乙醇 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于伍全
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵过程 酶活 自然发酵 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：四川理工学院
研究主题：甜面酱 泡菜 乳酸菌 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石娇娇
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 挥发性成分分析 挥发性成分 自然发酵 生香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宏英
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 酶活 自然发酵 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左上春
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：自然发酵 甜面酱 芽孢杆菌 挥发性成分 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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