2024年12月13日
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韩月
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2
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供职机构:
大连工业大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张烨
大连工业大学生物工程学院
孙玉梅
大连工业大学生物工程学院
马雷
大连工业大学生物工程学院
俞志敏
大连工业大学生物工程学院
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孙玉梅
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:发酵 脂肪酶 红发夫酵母 虾青素 油脂
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张烨
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:发酵 葡萄酒发酵 红葡萄酒 木立芦荟 芦荟汁
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马雷
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:抑菌剂 葡萄酒酿造 葡萄酒发酵 洋葱汁 发酵
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供职机构
所获资助
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俞志敏
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 酿酒酵母 大麦 啤酒大麦
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