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吴双双

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个低酯果胶
  • 5个淀粉
  • 4个单糖
  • 4个动力学
  • 3个单宁酶
  • 3个胆固醇
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  • 2个蛋白降解
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  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋黄

机构

  • 7个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个中国热带农业...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个科技厅

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个江西省科技支...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江西省自然科...
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  • 3个中央级公益性...
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  • 3个国家现代农业...
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  • 2个引进国际先进...
  • 2个广西壮族自治...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国农业科技...
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个食品科学
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  • 4个江西食品工业
  • 3个中成药
  • 3个食品工业
  • 3个高压物理学报
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个热带作物学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个现代化工
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个南昌大学学报...

地区

  • 6个江西省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
梁瑞红
供职机构：南昌大学
研究主题：果胶 保鲜剂 谐振管 射流管 包封
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 果胶 超微粉碎 多酚 南酸枣糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王召君
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：南酸枣糕 南酸枣 枣糕 卡拉胶 扫描电镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅希祥
供职机构：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
研究主题：澳洲坚果 神秘果 坚果 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新雨
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超微粉碎 莲心 速率 溶出速率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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