您的位置: 专家智库 > >

帅希祥

作品数:105 被引量:133H指数:6
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 77篇专利
  • 24篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 2篇会议论文

领域

  • 20篇轻工技术与工...
  • 8篇农业科学
  • 6篇化学工程
  • 6篇医药卫生
  • 2篇生物学
  • 1篇经济管理
  • 1篇理学

主题

  • 27篇坚果
  • 24篇澳洲坚果
  • 14篇抗氧化
  • 12篇活性
  • 11篇神秘果
  • 8篇抗氧化活性
  • 8篇包装袋
  • 7篇蛋白肽
  • 7篇青皮
  • 7篇保鲜
  • 6篇酶解
  • 6篇风味
  • 5篇饮品
  • 5篇制浆
  • 5篇果叶
  • 4篇软糖
  • 4篇酸枣
  • 4篇贮藏
  • 4篇芒果
  • 4篇南酸枣

机构

  • 84篇中国热带农业...
  • 23篇南昌大学
  • 3篇江西齐云山食...
  • 2篇海南大学
  • 2篇中国农业科学...
  • 1篇宜春学院
  • 1篇云南农业大学
  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇蓬莱诺康药业...

作者

  • 105篇帅希祥
  • 82篇杜丽清
  • 79篇张明
  • 72篇涂行浩
  • 53篇马飞跃
  • 27篇张秀梅
  • 19篇陈军
  • 19篇刘成梅
  • 17篇梁瑞红
  • 15篇戴涛涛
  • 14篇李俶
  • 13篇刘伟
  • 12篇刘玉革
  • 11篇罗舜菁
  • 6篇陈海芳
  • 6篇曾辉
  • 4篇刘伟
  • 4篇陈妹
  • 2篇邓旭
  • 2篇王树昌

传媒

  • 8篇热带作物学报
  • 5篇食品与机械
  • 4篇食品工业科技
  • 2篇中国南方果树
  • 1篇广东化工
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇热带农业工程
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 1篇2023
  • 6篇2022
  • 24篇2021
  • 13篇2020
  • 24篇2019
  • 17篇2018
  • 11篇2017
  • 4篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
105 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种方便管理的神秘果幼苗用培育装置
本实用新型公开了一种方便管理的神秘果幼苗用培育装置,包括培育架,所述培育架的内侧沿竖直方向设有多个固定板,所述固定板上端面设有多个限位滑槽,所述限位滑槽内滑动连接有限位滑块,所述限位滑块上端固定连接有放置板,所述放置板上...
马飞跃杜丽清帅希祥张明涂行浩张秀梅
文献传递
一种神秘果低温保鲜包装盒
本实用新型公开了一种神秘果低温保鲜包装盒,包括箱体,所述箱体的一侧铰接有第二封盖,所述箱体和第二封盖上共同包裹有保护套,所述箱体内设有第一放置槽,所述箱体内一周的四个侧壁上均设有冰袋放置槽,所述冰袋放置槽的一端侧壁上等间...
马飞跃杜丽清帅希祥张明涂行浩张秀梅
文献传递
包装盒(护肤品)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(护肤品)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于护肤品的包装盒。;3.本外观设计产品的设计要点:在整体的图案和色彩的结合。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:设计1主视...
张秀梅杜丽清刘玉革帅希祥张明涂行浩
热处理复合香茅精油处理对番木瓜保鲜效果及软化相关酶活性的影响被引量:5
2021年
本文以‘美中红’番木瓜为试材,研究了热处理复合香茅精油处理对番木瓜果实采后保鲜效果及软化相关酶的影响,测定了贮藏过程中果实失重率、硬度、颜色、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)和呼吸速率,还测定了多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PE)、纤维素酶(CL)和β-半乳糖苷酶(β-GAL)等软化相关酶的活性。结果表明:热处理复合香茅精油处理可显著降低番木瓜果实病情指数和失重率,延缓果实硬度下降和颜色的转黄,提高果实中的TSS和Vc含量和果实固酸比,降低果实呼吸速率,延迟呼吸高峰的出现;复合处理可降低果实PG酶、PE酶和β-GAL酶活性,延迟PE酶峰值的出现,对CL酶活性影响不显著。可见,复合处理对番木瓜果实有较好的保鲜效果,复合处理延缓果实硬度下降与降低呼吸速率以及降低PG酶、PE酶和β-GAL酶活性密切相关。
陈晓晶帅希祥杜丽清谷会
关键词:番木瓜保鲜效果
一种澳洲坚果等级分级装置
本实用新型属于分级装置领域,尤其是一种澳洲坚果等级分级装置,针对现有的存在坚果靠人工挑选,效率低下,人工成本高的问题,现提出如下方案,其包括加工箱,所述加工箱内设有筛选箱,筛选箱内设有多个筛网,所述加工箱的一侧内壁上开设...
张明杜丽清马飞跃帅希祥涂行浩
文献传递
一种神秘果花青苷的储存装置
本实用新型公开了一种神秘果花青苷的储存装置,包括底板,所述底板的上端设有减震装置,所述减震装置上设有存储箱,所述存储箱的一端安装有控制面板和多个按钮,所述存储箱的两侧均固定有溶液箱,所述存储箱内设有空腔,所述空腔内的相对...
马飞跃杜丽清帅希祥张明涂行浩张秀梅
文献传递
一种番木瓜保鲜剂及其应用
本发明提供一种番木瓜保鲜剂,活性成分由壳聚糖和植酸组成,其中壳聚糖0.5‑5重量份、植酸0.5‑5重量;保鲜剂中还包含吐温80。本发明的保鲜剂可用于番木瓜保鲜,提高产品品质,降低番木瓜贮藏期间呼吸强度。
李娅杜丽清帅希祥马飞跃张明涂行浩
文献传递
贮藏温度对澳洲坚果营养品质的影响
基为比较不同贮藏温度对澳洲坚果营养功能成分与品质稳定性的影响。以南亚1号澳洲坚果试材,进行了模拟货架期室温(20℃)和低温(4℃)贮藏试验,分析了澳洲坚果氧化稳定性与营养功能成分油酸、亚油酸、亚麻酸、总酚、γ-VE含量的...
涂行浩杜丽清帅希祥张明
关键词:澳洲坚果贮藏温度营养成分
文献传递
一种食物全组分制浆的射流冲击磨设备和微孔道喷嘴
本实用新型涉及一种食物全组分制浆的射流冲击磨设备和微孔道喷嘴。所述设备包括高速切割粉碎机和高压射流磨两部分,所述高速切割粉碎机包括二级串联粉碎磨,高压射流磨具有筛网和特殊结构的微流道喷嘴。前端处理采用高速切割粉碎机可直接...
李照莹刘成梅陈军刘伟戴涛涛李雨婷梁瑞红李俶罗舜菁帅希祥
文献传递
一种方便调节的神秘果包装机用下料装置
本实用新型公开了一种方便调节的神秘果包装机用下料装置,包括底板,所述底板上端一侧固定连接有立柱,所述立柱靠近上端的侧壁上固定连接有横板,所述横板上端贯穿设有放置槽,所述放置槽内设有接料斗,且接料斗固定连接在横板上,所述接...
马飞跃杜丽清帅希祥张明涂行浩张秀梅
文献传递
共11页<12345678910>
聚类工具0