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陈娟

作品数：26 被引量：68H指数：5
供职机构：烟台南山学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技成果转化资金项目国家级星火计划山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个文化科学
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主题

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  • 4个膳食纤维

机构

  • 14个烟台南山学院
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  • 2个青岛农业大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个滨州医学院
  • 1个华南农业大学
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  • 1个上海海洋大学
  • 1个石河子大学
  • 1个大连水产学院
  • 1个南山学院
  • 1个青岛宝泉花生...

资助

  • 7个山东省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个高等学校特色...
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  • 1个引进国际先进...
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  • 1个中央级公益性...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个“十一五”国...
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传媒

  • 12个食品工业
  • 11个粮食与油脂
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  • 8个中国调味品
  • 8个烟台南山学院...
  • 5个保鲜与加工
  • 4个中国酿造
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  • 3个中国食物与营...
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  • 2个食品科学
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  • 2个科技成果纵横
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个科技创新导报
  • 2个中国科技博览

地区

  • 15个山东省
  • 2个辽宁省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
郭宗明
供职机构：烟台南山学院
研究主题：培养物 酿酒酵母 松针 大豆分离蛋白 生态系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖
供职机构：烟台南山学院
研究主题：小米 感官评定 米粉 花生 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于斌
供职机构：烟台南山学院
研究主题：感官评价 正交试验 果酒 抗氧化活性 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付双超
供职机构：烟台南山学院
研究主题：慢性胃炎患者 慢性胃炎 膳食营养 饮食原则 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛国才
供职机构：烟台南山学院
研究主题：抗氧化活性 抑菌作用 大肠杆菌 酵母菌 自由基清除能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛延妮
供职机构：烟台南山学院
研究主题：PGA 面条 紫薯 理化性质 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔少宁
供职机构：烟台南山学院
研究主题：纳米纤维素 豆渣 糊化特性 玉米淀粉 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢玮
供职机构：烟台南山学院
研究主题：抑菌性 秋葵 黑松 抑菌作用 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欣宇
供职机构：烟台南山学院
研究主题：面包 香菇柄 膳食纤维 果胶 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖川
供职机构：烟台南山学院
研究主题：黑松 秋葵 抑菌性 多糖 松针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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