您的位置： 专家智库 > >

张钟元

作品数：5 被引量：13H指数：1
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：中国农业科学院杰出人才科研启动经费资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个肉碱
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白制备
  • 3个淀粉
  • 3个脂肪酶
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白品质
  • 2个蛋白亚基
  • 2个蛋白质
  • 1个代食品
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢通路
  • 1个代谢物
  • 1个代谢组学
  • 1个单甘酯
  • 1个单粒

机构

  • 3个江南大学
  • 3个中国农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个中国农业科学

资助

  • 4个中国农业科学...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个北京市农村工...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家社会公益...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家植物航天...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个自治区科技支...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械
  • 2个科技导报
  • 2个果树学报
  • 2个华中农业大学...
  • 2个酿酒科技
  • 2个作物杂志
  • 2个化工进展
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个核农学报

地区

  • 3个北京市
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
田金强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-肉碱 红提葡萄 板栗酒 贮藏 杏仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：L-肉碱 PF 比色法测定 比色法 酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0