您的位置： 专家智库 > >

汤富蓉

作品数：4 被引量：44H指数：4
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个甘薯
  • 4个紫甘薯
  • 3个质构分析
  • 3个色素
  • 3个全粉
  • 3个紫甘薯色素
  • 3个紫色
  • 3个紫色甘薯
  • 2个低糖
  • 2个低盐
  • 2个淀粉
  • 2个芽菜
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个导论
  • 1个导轴承
  • 1个低甲氧基果胶
  • 1个低筋面粉
  • 1个低糖果酱
  • 1个低酯果胶
  • 1个点浆

机构

  • 5个西华大学
  • 1个四川大学

资助

  • 2个西华大学研究...
  • 2个教育部“春晖...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省重点科...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 4个食品与发酵科...
  • 3个食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个食品研究与开...
  • 1个卫生研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国农村水利...
  • 1个中国调味品
  • 1个热能动力工程
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个武汉大学学报...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个四川食品与发...
  • 1个高等教育研究...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李博
供职机构：西华大学
研究主题：紫甘薯 芽菜 感官评价 花色苷 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜红梅
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：冲调性 感官评价 紫甘薯 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左露
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：花色苷 稳定性 紫甘薯色素 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永涛
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：甘薯全粉 紫色甘薯 紫色 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0