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王鹏
作品数:
1
被引量:5
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供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张伟
西北农林科技大学食品科学与工程...
刘晓雪
西北农林科技大学食品科学与工程...
田晓琳
西北农林科技大学食品科学与工程...
张国权
西北农林科技大学食品科学与工程...
李文浩
西北农林科技大学食品科学与工程...
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张伟
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:青稞 理化性质 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法
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供职机构
所获资助
研究领域
张国权
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田晓琳
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 超高压处理 改性 糯玉米 糊特性
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李文浩
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘晓雪
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法 青稞 提取率
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所获资助
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