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贾洪峰

作品数：14 被引量：131H指数：6
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范文教
供职机构：四川旅游学院
研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
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孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
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易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 GC-MS
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李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
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安中立
供职机构：西南大学
研究主题：化学组成 辣椒油 辣椒制品 辣椒碱 生产工艺
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贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
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梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
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陈云川
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：川菜 醋酸水溶液 淡水鱼 海水鱼类 冷藏保鲜
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穆莎茉莉
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：蓖麻饼粕 蓖麻 响应面法 酶解 副产物
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王鑫
供职机构：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
研究主题：小肠结肠炎耶尔森菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳 耶尔森菌 血清型
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