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赖翠霞

作品数：6 被引量：4H指数：2
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省科技重大专项国家重大基础研究前期研究专项福建省农业科技重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 3个文化科学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

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  • 5个蛋白酶解液
  • 5个调味
  • 5个调味汁
  • 5个鱼头
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  • 5个蒸煮
  • 5个鳗鱼
  • 5个鳗鱼头
  • 5个味汁
  • 5个酶解
  • 5个酶解法
  • 5个酶解液
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
谢苗
供职机构：福建农林大学生命科学学院
研究主题：红曲红色素 小菜蛾 红曲 红曲色素 碱解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘纯玑
供职机构：福建农林大学
研究主题：红曲色素 红曲 黄色素 红曲红色素 栀子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成梅
供职机构：福建农林大学
研究主题：鳗鱼头 蛋白酶解液 蛋白 海鲜风味 骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘琴琴
供职机构：福建农林大学
研究主题：鳗鱼头 钩藤总碱 水解产物 蛋白酶解液 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄为民
供职机构：福建农林大学
研究主题：鳗鱼头 栀子 蛋白酶解液 蛋白 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：福建农林大学
研究主题：绞股蓝 农业产业化经营 又好又快发展 农业产业化发展 海峡两岸农业合作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁弟顺
供职机构：福建农林大学
研究主题：白茶 茶叶 绞股蓝 茶品质 鲜叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张顺萍
供职机构：福建农林大学
研究主题：产酶条件 高产菌株 绞股蓝 木聚糖酶 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春菊
供职机构：福建农林大学食品科学学院农产品品质研究所
研究主题：绞股蓝 皂甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张育松
供职机构：福建农林大学
研究主题：绞股蓝 保健功效 绞股蓝茶 乌龙茶 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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