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吴淑清

作品数：24 被引量：89H指数：6
供职机构：长春大学更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉林省科技厅科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 19个生物学
  • 19个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 12个文化科学
  • 10个理学
  • 8个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个文学

主题

  • 22个大豆
  • 20个食品
  • 18个大豆蛋白
  • 17个蛋白
  • 17个淀粉
  • 17个速溶
  • 17个黄酮
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  • 14个溶解度
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  • 12个蛋白质
  • 12个异黄酮
  • 12个饮料
  • 12个油莎豆
  • 11个豆粕
  • 10个多糖
  • 9个低聚肽
  • 9个低温豆粕

机构

  • 26个长春大学
  • 7个国家大豆深加...
  • 4个东北师范大学
  • 4个吉林大学
  • 4个吉林省农业科...
  • 3个吉林农业大学
  • 2个长春工业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 2个金华职业技术...
  • 1个北京农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个浙江大学
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州大学第一...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 21个吉林省科技发...
  • 13个长春市科技计...
  • 11个国家自然科学...
  • 11个吉林省教育厅...
  • 10个吉林省教育厅...
  • 9个国家科技成果...
  • 9个吉林省教育厅...
  • 9个吉林省教育厅...
  • 7个长春市科技发...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个吉林省教育科...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 4个吉林省农科院...
  • 4个吉林省农科院...
  • 3个吉林省杰出青...
  • 3个吉林省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...

传媒

  • 20个食品科技
  • 20个长春大学学报
  • 18个粮食与油脂
  • 17个食品研究与开...
  • 15个食品工业科技
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  • 11个粮油加工
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  • 7个吉林农业科学
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  • 6个中国油脂
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  • 6个中国粮油学报
  • 6个广东技术师范...
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  • 5个中国调味品
  • 5个东北师大学报...

地区

  • 26个吉林省
  • 3个浙江省
  • 1个湖北省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
吴琼
供职机构：吉林农业大学
研究主题：抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹险峰
供职机构：长春大学
研究主题：油莎豆 多糖 豆腐脑 凝胶强度 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽娜
供职机构：长春大学
研究主题：黄酮 沙棘 玉米胚 油莎豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉弘
供职机构：长春大学食品科学与工程学院
研究主题：基因 腊梅 豆腐脑 凝胶强度 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉珍
供职机构：长春大学生物科学技术学院
研究主题：抗生育 莪术醇 采食量 枯草芽孢杆菌 酵母培养物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鼎玲
供职机构：长春大学
研究主题：抑菌作用 抑菌 大肠杆菌 实验小鼠 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑艳
供职机构：长春大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐脑 凝胶强度 油莎豆 多糖 菇渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟莉
供职机构：东北师范大学
研究主题：玉米秸秆 降解 植物纤维素 微波加热 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蕾
供职机构：长春大学
研究主题：大豆 大豆油脚 油莎豆 分子蒸馏法 分子蒸馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭克
供职机构：长春大学
研究主题：抗氧化活性 异黄酮 根茎 多糖 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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