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刘頔

作品数:16 被引量:13H指数:2
供职机构:济南大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个艺术

主题

  • 9个蛋白
  • 9个植物
  • 9个食品
  • 9个花生蛋白
  • 8个营养
  • 8个酶解
  • 8个活性
  • 7个淀粉
  • 7个膳食纤维
  • 6个蛋白粉
  • 6个低脂
  • 6个豆腐
  • 6个鹰嘴豆
  • 6个营养粉
  • 6个营养型
  • 5个蛋糕
  • 5个蛋液
  • 5个多糖
  • 5个玉米秸
  • 5个玉米秸杆

机构

  • 9个济南大学
  • 4个山东省农业科...
  • 3个山东师范大学
  • 2个山东大学
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个济南铁道职业...
  • 1个济宁医学院
  • 1个北京交通大学
  • 1个清华大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个山东省医学科...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个山东省优秀中...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个山东省科技发...
  • 4个山东省软科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个山东省教育厅...
  • 2个济南大学科研...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
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  • 2个山东省博士后...
  • 2个山东省科技攻...
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传媒

  • 7个粮油食品科技
  • 7个食品科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 4个生物技术
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
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  • 3个食品工业科技
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  • 2个华北农学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个中国油料作物...
  • 2个植物生理学通...

地区

  • 11个山东省
11 条 记 录,以下是 1-10
赵晓燕
供职机构:济南大学
研究主题:超微 花生蛋白 雨生红球藻 营养粉 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立金
供职机构:济南大学
研究主题:核桃蛋白 花生蛋白 活性干酵母 持水性 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉婷
供职机构:济南大学
研究主题:活性干酵母 核桃粕 烤制 核桃蛋白 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何磊
供职机构:济南大学
研究主题:核桃蛋白 花生蛋白 超微 秋葵 天然提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构:济南大学
研究主题:香辛料 雨生红球藻 蛋白粉 核桃蛋白 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂香
供职机构:济南大学
研究主题:营养价值 碱蓬 多糖 抗性淀粉 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构:济南大学
研究主题:超微 花生蛋白 营养粉 雨生红球藻 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤卫东
供职机构:济南大学
研究主题:香辛料 油树脂 超临界萃取 萃取 山奈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雅丽
供职机构:济南大学
研究主题:蛋白粉 核桃蛋白 花生蛋白 葡萄皮渣 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴军
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:花生 分子标记 编码基因 转录因子 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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