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廖雪梅

作品数：15 被引量：2H指数：1
供职机构：西华大学更多>>
相关领域：理学文化科学农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 11个酿制
  • 11个啤酒
  • 10个饮料
  • 10个乳酸
  • 10个桑葚
  • 10个桑葚汁
  • 9个调味
  • 9个饮料制备
  • 9个乳酸饮料
  • 9个酸奶
  • 8个调味液
  • 8个油煎
  • 8个乳制品
  • 8个乳制品加工
  • 8个三文鱼
  • 8个桑葚酒
  • 8个膳食
  • 8个膳食纤维
  • 8个水果
  • 6个液相

机构

  • 12个西华大学
  • 3个四川大学
  • 3个四川工业学院
  • 1个成都理工大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中国科学院
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个四川亚联高科...
  • 1个贵州仙草生物...

资助

  • 8个西华大学研究...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技支...
  • 5个教育部“春晖...
  • 4个四川省科技攻...
  • 4个四川省应用基...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个成都市科技攻...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个成都市科技局...

传媒

  • 7个食品与机械
  • 7个西华大学学报...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个读与写（教育...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个时珍国医国药
  • 3个中国粮油学报
  • 3个高等教育研究...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业

地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王娅
供职机构：西华大学
研究主题：脂肪醇 催化 5-羟甲基糠醛 5-HMF 单原子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁永俊
供职机构：西华大学
研究主题：酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包清彬
供职机构：西华大学
研究主题：大米 储藏 糙米 酶解 储藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文武
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 膜生物反应器 后熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘义
供职机构：西华大学
研究主题：保温发酵 发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建伟
供职机构：西华大学
研究主题：大米 质构特性 面包 爆腰率 碎米率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴韬
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 火炬树 郫县豆瓣 干粉 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓君
供职机构：西华大学
研究主题：多糖 川芎 即食 酿制方法 三文鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄利宏
供职机构：成都理工大学
研究主题：乙酸 自热重整 催化剂 镍基催化剂 钴基催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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