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丁文武

作品数：57 被引量：83H指数：6
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省科技支撑计划西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 34篇专利
  • 22篇期刊文章

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 7篇化学工程
  • 4篇生物学
  • 3篇农业科学
  • 2篇理学
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇冶金工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 18篇发酵
  • 7篇郫县豆瓣
  • 6篇生物反应
  • 6篇生物反应器
  • 6篇竹笋
  • 6篇膜生物
  • 6篇膜生物反应器
  • 6篇反应器
  • 5篇乙醇
  • 5篇桑葚
  • 5篇酵母
  • 5篇即食
  • 5篇硅橡胶膜生物...
  • 4篇豆瓣酱
  • 4篇乙醇发酵
  • 4篇脂肪氧合酶
  • 4篇酿制
  • 4篇酿制方法
  • 4篇后熟
  • 4篇保温发酵

机构

  • 45篇西华大学
  • 17篇四川大学
  • 2篇山东师范大学
  • 2篇中国科学院上...
  • 2篇山东胜通集团...
  • 1篇农业部沼气科...
  • 1篇成都恩承油气...

作者

  • 56篇丁文武
  • 27篇黄玉坤
  • 26篇李明元
  • 17篇李梅
  • 15篇刘义
  • 13篇王晓君
  • 13篇车振明
  • 12篇肖泽仪
  • 12篇沈秋霞
  • 11篇刘平
  • 10篇吴韬
  • 8篇汤晓玉
  • 8篇吉礼
  • 7篇刘建伟
  • 7篇古霞
  • 6篇邹庆
  • 5篇徐瑶
  • 4篇林洪斌
  • 4篇伍云涛
  • 4篇刘燕

传媒

  • 4篇食品与发酵工...
  • 3篇食品与机械
  • 2篇中国酿造
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇四川大学学报...
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇有机硅材料
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇哈尔滨工程大...
  • 1篇机械制造与自...
  • 1篇江西有色金属
  • 1篇西华大学学报...

年份

  • 5篇2021
  • 2篇2020
  • 9篇2018
  • 9篇2017
  • 14篇2016
  • 5篇2015
  • 1篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
  • 8篇2008
共 57 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
野生酵母菌在膜生物反应器中的适应性培养与发酵动力学研究
2011年
进行了野生酵母菌在硅橡胶膜生物反应器长期封闭循环连续发酵环境中的多轮发酵-优势菌株筛选-转移培养的适应性进化实验,研究了菌株的发酵性能变化和发酵动力学。发酵实验共进行了5轮,每轮发酵持续时间500h,且采用前一轮发酵残液中筛选出的优势菌株作为发酵菌种。第4轮、第5轮发酵实验在乙醇产率、乙醇生成比速率、细胞比生长率等发酵性能上较第一轮有显著提高。多轮适应性培养有效增强了酵母细胞对乙醇的耐受力以及缩短了发酵适应期。
张丽丁文武胡亮王伟肖泽仪
关键词：硅橡胶膜生物反应器野生酵母适应性进化发酵动力学
一种高立体选择性苯丙氨酸脱氨酶突变体及其应用
本发明公开了一种高立体选择性的新型苯丙氨酸脱氨酶突变体及其应用，该突变体是原核生物Anabaena variabilis的苯丙氨酸脱氨酶的氨基酸序列通过定点突变而产生的，即第311位的谷氨酰胺突变为谷氨酸，第448位的谷...
刘义孙伟峰丁文武黄玉坤刘平曾朝懿杨羚羚车振明周哲敏朱龙宝
纳米磁性微粒固定化脂肪氧合酶的制备及其酶活研究被引量：1
2015年
采用纳米磁性四氧化三铁固定脂肪氧合酶,考察不同因素对游离酶和固定化脂肪氧合酶酶活的影响。结果表明:电镜观察微粒呈黑色短棒状粒子,固定在载体上酶的含量约为6.0%;游离酶与固定化脂肪氧合酶的最适温度均为30℃,游离酶最适p H为8.0,而固定化酶的最适p H为9.0,当双氧水的浓度分别达到14 g/L和8 g/L时,游离酶和固定化酶的活性分别达到最强;最适条件下,游离酶的酶活为3.95×105U/m L,固定化酶的酶活为9.40×105U/g。
丁文武孙铭珍曹汝毅夏云空
关键词：固定化脂肪氧合酶酶活
桑葚果酒分批发酵动力学研究被引量：6
2016年
以桑葚汁为原料,探讨果酒发酵过程中菌体生长、产物生成和底物消耗变化规律,利用Logistic模型方程拟合菌体生长、产物生成、基质消耗曲线,建立发酵动力学模型。结果表明,当发酵液初始含糖量为200g/L时,接种5%活化酵母,28℃发酵100h后,残糖含量降为3.86g/L,酵母数量增长为2.83×108 CFU/mL,乙醇含量达到9.01%,菌体生长、产物生成、基质消耗的动力学模型拟合度良好,模型R2分别为0.974,0.988,0.991,模型能较好地反映和预测桑葚果酒发酵变化的过程。
胡永正李明元李梅丁文武康玲王冲陈建桦李春梅
关键词：桑葚果酒发酵动力学
一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺
本发明公开了一种郫县豆瓣封闭式后熟发酵工艺，包括如下步骤：步骤1：按传统工艺制备辣椒胚和甜瓣子，将辣椒胚和甜瓣子按照质量比7:3的比例进行混合后制成豆瓣酱；步骤2：将步骤1中制备的豆瓣酱放入发酵设备中发酵，发酵后得到成熟...
丁文武车振明刘平林洪斌徐敏赵晓燕刘燕张曼纳谢思
文献传递
一种高效处理竹笋加工废水的方法
本发明公开了一种高效处理竹笋加工废水的方法，它包括预处理、酶解、反应和生物净化步骤。本发明将竹笋加工废水通过调pH值、沉淀、加纤维素酶酶解、加碱反应去除重金属物质和可挥发性物质、加入生物菌进行生物净化后达到可排放的要求，...
李明元胡永正李梅丁文武黄玉坤古霞邓维泽闫天龙
一种香菇味即食醉鱼罐头及其制备方法
本发明公开了一种香菇味即食醉鱼罐头及其制备方法，香菇味即食醉鱼罐头由下述重量份的原料制备而成：香菇：35～45；醉鱼：45～60；泡椒：30～50；生姜汁：20～30；白糖：3～5；胡萝卜：10～20；笋尖：10～20；...
李明元胡永正李梅丁文武黄玉坤古霞邓维泽闫天龙
文献传递
玉米燃料乙醇生命周期能耗分析被引量：9
2010年
利用生命周期评价原理对玉米燃料乙醇生产能耗和产投比进行了分析,以期为膜生物反应器发酵等新工艺的能耗分析以及玉米燃料乙醇的可再生性分析提供依据.在计入和忽略副产品能值的2种情况下,玉米燃料乙醇生命周期的净能量值都为负值,能量产投比都小于1,如果不计副产品能值,则净能量为-16 556.15 M J,能量产投比为0.618,计入副产品能值则净能值为-8 765.15 M J,能量产投比为0.753.每吨乙醇所耗玉米中含有的可再生能量为40 993.60M J,可再生能量回收率为65.3%,乙醇的发酵生产只是一种能源形式的转变过程.通过现有研究结果的比较发现,国内研究中玉米燃料乙醇生命周期的净能值为正的结果值得商榷.
丁文武原林汤晓玉肖泽仪
关键词：生命周期
一种鲜味肽及其制备方法与应用
本发明公开了一种鲜味肽及其制备方法和应用，该鲜味肽包括氨基酸序列为Ser‑Ser‑Arg‑Asp‑Glu‑Gln‑Ser‑Arg的多肽，以及该多肽的多拷贝串联多肽。制备方法为：鲜味肽编码基因设计及合成；然后将基因片段与载...
孙伟峰刘义丁文武黄玉坤刘平车振明
文献传递
进化工程选育乙醇发酵酵母菌株研究进展被引量：3
2016年
优良的酵母菌能够增强产物转化率、提高生产效率,因此选育性能优良的酵母菌一直是乙醇发酵中非常重要的工作;该文对利用进化工程选育酿酒酵母菌的研究进展进行了综述,并展望了其研究趋势,以便为这一领域的进一步深入研究提供参考和借鉴。
柳洋汤晓玉刘义任小利丁文武
关键词：酵母菌乙醇选育
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