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彭飞

作品数：18 被引量：66H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程理学电气工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个微生物学通报
  • 1个分析化学

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军波
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：泡菜 代谢 菌系 乳酸菌 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关倩倩
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 发酵 果蔬 嗜酸乳杆菌 益生菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珍
供职机构：南昌大学
研究主题：风味物质 比较基因组 全基因组 四川泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李啸
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：传统发酵 发酵 代谢 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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