您的位置： 专家智库 > >

李军波

作品数：9 被引量：105H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理

主题

  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个发酵
  • 6个风味
  • 6个风味物质
  • 5个代谢
  • 5个营养
  • 5个杆菌
  • 4个豆粕
  • 4个营养成分
  • 4个优势微生物
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢调控
  • 3个胆盐
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 3个短链脂肪酸
  • 2个代谢途径
  • 2个冻干

机构

  • 7个南昌大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家重点实验...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个江西省重大科...
  • 3个留学回国人员...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个江西省科技支...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个江西省科技攻...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省科技计...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 5个乳酸菌与人体...
  • 5个2015年第...
  • 4个第十一届乳酸...
  • 4个乳酸菌健康及...
  • 3个食品工业科技
  • 3个南昌大学学报...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与生物技...
  • 2个益生菌：技术...
  • 1个林业科学
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个焊接学报

地区

  • 6个江西省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭飞
供职机构：南昌大学
研究主题：泡菜 代谢 四川泡菜 菌系 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关倩倩
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 发酵 果蔬 嗜酸乳杆菌 益生菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖良坤
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：发酵 精油 植物乳杆菌 喷雾干燥 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李啸
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：传统发酵 发酵 代谢 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳奇
供职机构：南昌大学
研究主题：风味物质 乳酸菌 茶饮料 发酵工艺 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0