2024年12月21日
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刘璐
作品数:
8
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供职机构:
湖北工业大学生物工程与食品学院
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发文基金:
湖北省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
丁城
湖北省食品发酵工程技术研究中心...
胡勇
湖北省食品发酵工程技术研究中心...
汪超
湖北顺溪生物食品股份有限公司
高冰
湖北顺溪生物食品股份有限公司
周梦舟
湖北工业大学生物工程与食品学院
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丁城
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保健汤 红枣 萝卜 虫草 虫草菌
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胡勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:亚硝酸盐 醋酸菌 乙醇 梨醋 巴氏醋杆菌
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汪超
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
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高冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
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周梦舟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
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徐宁
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
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