2024年11月22日
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殷姣
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徐州工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈丹
徐州工程学院
王乃馨
徐州工程学院
陈尚龙
徐州工程学院
李超
徐州工程学院
雷文平
徐州工程学院
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陈尚龙
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
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陈丹
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:饮料加工 复合发酵饮料 发酵饮料 苹果 出汁率
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李超
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王乃馨
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
雷文平
供职机构:徐州工程学院
研究主题:低糖果脯 超声波 壳聚糖 透光率 出汁率
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