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梁锋

作品数：11 被引量：48H指数：5
供职机构：中国农业大学更多>>
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地区

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杜艳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 火腿 冷却猪肉 臭氧 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫文杰
供职机构：北京联合大学
研究主题：保健食品 金华火腿 肉苁蓉 时间-温度指示卡 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍晓娜
供职机构：中国农业大学
研究主题：脂肪氧化 冷却猪肉 脂肪酸组成 猪肉 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海芹
供职机构：河北工程大学
研究主题：酪蛋白酶解产物 粗糙脉孢菌 抑菌率 抗菌肽 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安媛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：植物甾醇 去骨 低盐 供应链 食品物流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董盛月
供职机构：北京市海淀区疾病预防控制中心
研究主题：超高效液相色谱 氟 蜂王浆 菊酯 氯苯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵一楠
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：菌相变化 菌相 生产过程 优势菌群 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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