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彭小燕

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
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  • 2个一般工业技术

主题

  • 6个淀粉
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机构

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  • 1个江南大学
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个新疆农业科学...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
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  • 2个国家高技术研...
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  • 1个引进国际先进...
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  • 1个北京市属高等...
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传媒

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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 5个北京市
  • 2个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙红男
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苗
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒文华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乙醇处理 超滤浓缩 加工废弃物 甜菜制糖 提取果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于明
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：鹰嘴豆 抗性淀粉 主成分分析 挥发性成分 甘薯颗粒全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何伟忠
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：甘薯颗粒全粉 甘薯 生产工艺 颗粒全粉 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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