何伟忠
- 作品数：40 被引量：251H指数：9
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：自治区公益性科研院所基本科研业务费资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目科技部科研院所社会公益研究专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理环境科学与工程更多>>
- 新疆加工番茄及其产地环境重金属污染评价被引量：2
- 2015年
- 【目的】明确新疆加工番茄及其产地环境重金属污染水平,对其安全性进行风险评价,并提出相应的风险控制措施。【方法】以新疆昌吉市、和硕县、焉耆县三个加工番茄主产区为研究区域,采集27份表层土壤(0~20 cm)、17份灌溉水和27份加工番茄样品,使用原子吸收光谱法、原子荧光法、分光光度法定铅、镉、汞、砷、铬元素质量比,运用风险评价法评价加工番茄产地环境(土壤、灌溉水等)重金属污染程度及其风险大小,明确重点防控因子。【结果】昌吉市、焉耆县、和硕县三个番茄主产区土壤、灌溉水和加工番茄中5种重金属元素质量比均低于国家标准中最大允许限量。土壤Hg、As、Pb、Cd、Cr单因子污染指数分别为0.062、0.31、0.38、0.58、0.17,内梅罗指数为0.46。【结论】(1)从重金属污染等级来说,表层土壤、灌溉水和加工番茄均处于安全级别;(2)从风险控制的角度来说,Cd是今后番茄主产区土壤需要重点监控的重金属污染因子。
- 赵多勇王成何伟忠张红艳展锐康露肖英王贤华震宇
- 关键词：加工番茄重金属污染
- 一种麦胚油高效提取技术
- 本发明涉及一种麦胚油高效提取技术。以大宗粮食作物的废弃物——麦胚为原料，经过挤压膨化处理、超临界二氧化碳萃取、分离、冷炼、离心、精制、包装等工序制造出营养、保健、卫生、无溶残的天然麦胚油保健产品。技术和产品特征是：该技术...
- 于明张谦过利敏何伟忠
- 文献传递
- 基于瓜籽稳定同位素与多元素分析的甜瓜产地溯源研究
- 2024年
- 目的探索一种基于瓜籽稳定同位素及多元素分析的甜瓜产地溯源新策略,克服高糖甜瓜样本冻干预处理困难的难题,提升甜瓜溯源的可操作性与稳定性。方法采集新疆、广西、海南3个省份58个甜瓜样本,并测定其瓜籽的碳、氮、氢、氧稳定同位素比率与16种矿物元素含量。首先,利用单因素方差分析比较不同省份甜瓜样本的区域差异。并进一步通过构建瓜籽稳定同位素及元素特征的线性判别分析模型区分不同产地的样本。结果单因素方差比较证实甜瓜的4种稳定同位素比率与部分元素含量特征在不同产地间具有显著的差异(P<0.05),线性判别分析模型实现3个省份甜瓜样本的准确判别,整体留一法交叉验证准确度高达96.5%。结论该策略能够有效地区分新疆甜瓜与其他省份的甜瓜,有望作为保护新疆甜瓜品牌信誉,确保新疆甜瓜产业健康发展的有用工具。
- 朱子文沈琦何伟忠范盈盈刘峰娟黄娇娇唐超谢双南王成刘志
- 关键词：稳定同位素分析线性判别分析
- 一种制备甘薯全粉的方法
- 本发明公开了一种制备甘薯全粉的方法。该方法包括以下步骤：1)将去皮甘薯进行护色处理；2)将上述步骤1)护色处理后的甘薯进行热处理；3)将上述步骤2)热处理后的甘薯进行干燥，得到甘薯全粉。本发明采用一步热处理分离细胞并结合...
- 木泰华何伟忠
- 小麦麦胚的营养保健价值及加工利用途径被引量：14
- 2010年
- 【目的】研究小麦麦胚的营养保健价值和广泛的加工利用途径。【方法】分析小麦麦胚的营养特性、功能特性及加工开发。【结果】小麦麦胚中多种营养成分的特异营养性和保健性。【结论】概括总结了现行的小麦麦胚加工利用途径,以期为广大研究者提供一些有价值的信息,进而加快我国小麦麦胚综合加工利用的步伐。
- 何伟忠于明何爽
- 关键词：营养保健价值利用途径
- 新疆农产品质量安全形势及风险评估的紧迫性被引量：1
- 2015年
- 新疆农产品以"绿色、有机、优质"著称。随着经济的发展,人们对农产品质量安全的要求也越来越高,农产品质量安全水平将是消费者普遍关注的焦点。农产品质量安全不仅直接影响公众的健康利益,而且影响地区社会稳定和区域农产品出口贸易及产业健康发展等诸多方面。新疆农产品质量安全风险评估对有效解决区域农产品质量安全问题、保障安全农产品供给、加快区域经济发展、增加农民收入、提升区域农产品在国际上的影响力和竞争力等均具有重要的战略意义。新疆是特色农产品生产大省,农产品质量安全风险评估是目前新疆维吾尔自治区亟待开展的工作。着重总结了目前新疆面临的农产品质量安全形势,及开展农产品质量安全风险评估的重要性和紧迫性,以期为新疆维吾尔自治区农产品质量安全风险评估研究奠定基础。
- 杨莲赵多勇王成陈贺何伟忠朱靖蓉孙涛冯婷康露
- 关键词：农产品风险评估
- 甘薯颗粒全粉评价指标的初步研究被引量：2
- 2010年
- 为了筛选甘薯颗粒全粉的评价指标,分别测定了56种不同品种甘薯颗粒全粉的感官指标(L*、a*、b*和中位径D50)、理化指标(游离淀粉、水分、得率、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、胡萝卜素和灰份)和功能性指标(持油能力、乳化性、乳化稳定性、溶解度和吸水指数WAI),并在此基础上,通过主成分分析筛选出甘薯颗粒全粉的评价指标。结果表明:甘薯颗粒全粉的感官评价指标分别为L*和b*;理化评价指标分别为游离淀粉和得率;功能性评价指标分别为乳化性和乳化稳定性。
- 何伟忠木泰华于明
- 关键词：甘薯颗粒全粉感官指标
- 农药残留吸附剂及其制备方法和应用
- 本发明是关于一种农药残留吸附剂及其制备方法和应用，该方法包括：将西瓜皮在去离子水中浸泡，烘干，粉碎，炭化，得到西瓜皮炭化材料；将所得的西瓜皮炭化材料浸泡于氯化锌水溶液中，烘干，过筛，即得所述农药残留吸附剂。本发明可以同时...
- 王成武潇楠何伟忠沈琦范盈盈王贤曹双瑜翟银成杨茜康佳乐曹叶青王继磊马凌
- 文献传递
- 解淀粉芽孢杆菌XJ-BV2007及其培养方法和应用
- 本发明提供了一株新分离的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)XJ‑BV2007及其培养方法和应用，所述解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)XJ‑BV20...
- 王成范盈盈刘峰娟贾秦岚何伟忠王艳肖丽陈贺赵艳坤钦巧眉丁宇段帅帅
- 文献传递
- 危害新疆红枣质量安全的主要重金属研究被引量：7
- 2016年
- 【目的】明确危害新疆红枣质量安全的主要重金属。【方法】以新疆6个主产区产出的30个红枣样品为受试材料,在完成受试材料镉、铬、镍、砷、铅5种主要重金属含量测试分析的基础上,采用四分位差法对受试红枣镉、铬、镍、砷、铅主要分布区间进行分析,在此基础上,依据5种重金属主要分布区间与对应限量值的接近程度,分析危害新疆红枣质量安全主要重金属。【结果】受试红枣镉、铬、砷、铅含量主要分布区间远低于对应限量值;受试红枣镍含量主要分布区间为0.1-0.206 mg/kg,与已报道的水果镍限量值0.2 mg/kg接近。【结论】相比较镉、铬、砷、铅,镍对新疆红枣质量安全造成潜在危害的可能性更高,是重点防控的新疆红枣质量安全主要危害重金属。
- 何伟忠王成杨莲朱靖蓉华震宇朱宁
- 关键词：红枣重金属
