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厉建国

作品数：53 被引量：128H指数：8
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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领域

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地区

  • 43个上海市
  • 1个北京市
共 44 条 记 录，以下是 1-10
万金庆
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 真空干燥 鱼片 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷害 黄瓜果实 西葫芦 热水处理 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷害 热水处理 活性氧 黄瓜果实 活性氧代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冷害 果蔬 热水处理 西葫芦 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何为
供职机构：上海水产大学生命科学与技术学院
研究主题：长江 刀鲚 性腺 细胞学观察 切片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 冷藏 鸭肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛茂泉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷库 制冷 冷风机 节能 结霜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 真空干燥 水分迁移 虾仁 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万锦康
供职机构：中华人民共和国农业部
研究主题：冷风机 传热系数 金枪鱼 结霜工况 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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