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胡玉琪

作品数：8 被引量：34H指数：4
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
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主题

  • 10个食品
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  • 7个面筋
  • 7个面筋蛋白
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  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 6个功能特性
  • 5个低聚木糖
  • 5个豆类
  • 5个血糖
  • 5个血糖生成指数
  • 5个饮食
  • 3个蛋白质
  • 3个稻米

机构

  • 11个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个南京财经大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个襄樊学院
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州牧业工程...
  • 1个河南牧业经济...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个河南省高校科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省杰出人...
  • 3个河南省科技成...
  • 2个河南省教育厅...
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  • 1个河南省高校杰...

传媒

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  • 3个粮油食品科技
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  • 3个河南农业大学...
  • 3个食品工业
  • 2个现代化工
  • 2个酿酒
  • 2个生物技术通报
  • 2个农业机械
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械

地区

  • 11个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
丁长河
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：低聚木糖 玉米芯 木聚糖酶 发酵 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周林秀
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖尿病 血糖生成指数 碳水化合物 面条 血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周迎春
供职机构：河南工业大学
研究主题：低聚糖 小麦麸皮 胶原蛋白 低聚木糖 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向向
供职机构：河南工业大学
研究主题：血糖生成指数 糖尿病 碳水化合物 鹰嘴豆 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪宾
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：低聚糖 低聚木糖 小麦麸皮 功能特性 棉籽壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小存
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖尿病 血糖生成指数 豆类 面条 Α-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧茹
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：内生真菌 绞股蓝 胰腺干细胞 活性研究 鸡新城疫病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐云清
供职机构：河南工业大学
研究主题：CSSCI CS SCI论文 学术影响 学术论文
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨盛茹
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：发酵 响应面 抗氧化活性 乙醇 树干毕赤酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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