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秦学会

作品数：5 被引量：44H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个饮料
  • 5个多糖
  • 5个马齿苋
  • 4个粘度
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 4个流变特性
  • 4个黄酮
  • 4个超声波
  • 3个叶黄酮
  • 3个饮料主剂
  • 3个水提
  • 3个主剂
  • 3个稳定性
  • 3个红薯
  • 2个蛋白饮料
  • 2个饮料工艺
  • 2个色度
  • 2个色度值

机构

  • 6个天津科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南科技学院

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个河南省高校新...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个天津科技大学...
  • 3个粮油加工
  • 2个食用菌
  • 2个现代食品科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个解放军药学学...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个蚕业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 6个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵龙
供职机构：天津科技大学
研究主题：慈姑 超声波 响应面法优化 铁皮石斛 微生物限度检查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于浩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：慈姑 多糖 蒽酮-硫酸法 超声波 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭喜洋
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳化性 复合乳化剂 榛子 乳化剂 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晴华
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：双孢菇 功能饮料 流变特性 粘度 果肉饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏瑞丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：饮料主剂 红薯粉 多糖 马齿苋 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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