于浩
- 作品数：3 被引量：35H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化荷叶黄酮超声提取条件的研究被引量：9
- 2010年
- 在单因素试验的基础上,利用响应面分析方法优化荷叶中黄酮化合物的超声提取条件。利用中心组合设计研究乙醇浓度、液固比、超声时间、超声温度4个自变量对响应值黄酮得率的影响。用SAS9.0进行结果分析,响应面的典型分析可知稳定点是最大值,决定系数为0.9598。黄酮最佳超声提取工艺条件为:乙醇浓度61%,液固比33:1,超声提取时间30min,超声提取温度66℃,浸提次数2次,在此条件下黄酮得率为4.584%。
- 于浩阮美娟赵龙王二利
- 关键词：荷叶黄酮类化合物响应面超声波
- 蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量被引量：21
- 2009年
- 从慈姑球茎中分离提取出多糖,并用蒽酮-硫酸法对多糖含量进行测定。测定波长620nm,多糖换算因子f=1.82;在范围20μg～100μg内呈良好线性关系,r=0.9992。结果表明,供试溶液在3h内显色稳定,重现性好,平均回收率为98.04%,RSD=2.55(n=5)。
- 赵龙阮美娟秦学会于浩
- 关键词：慈姑多糖蒽酮-硫酸法
- 马齿苋饮料主剂浓缩工艺及其流变特性研究被引量：5
- 2009年
- 采用真空浓缩的方法,确定马齿苋饮料主剂的浓缩工艺为浓缩倍数为3倍,即可溶性固形物含量15°Brix,浓缩温度为70℃,浓缩时间为15min。采用CV-Ⅲ+型数字流变仪对不同浓度(5、10、15、20、25、30°Brix)的马齿苋饮料主剂分别在20、40、60℃条件时的流变学性质进行了研究,结果表明:在研究的温度和浓度的范围内,马齿苋饮料主剂为胀塑性流体;回归分析表明,温度对粘度的影响符合Arrhenius方程,浓度对粘度的影响可以用指数方程η=Kexp(AC)更好地表示,并推导出温度和粘度对马齿苋饮料主剂综合影响的方程。
- 阮美娟秦学会于浩苏瑞丽
- 关键词：流变特性粘度
