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俞翠屏

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山西大学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个艺术
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 5个原汁
  • 5个乳化
  • 5个乳化稳定剂
  • 5个沙棘
  • 5个沙棘黄酮
  • 5个沙棘原汁
  • 5个稳定剂
  • 4个多酚
  • 4个饮料
  • 3个原浆
  • 2个得率
  • 2个淀粉
  • 2个多酚类
  • 2个多酚类物质
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚提取物
  • 2个血糖
  • 2个血脂
  • 2个亚麻
  • 2个亚麻酸

机构

  • 5个山西大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个年山西省研究...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品工程
  • 3个农产品加工（...
  • 2个山西农业科学
  • 1个红外与激光工...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个中国激光
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个酿酒科技
  • 1个沧桑
  • 1个量子光学学报
  • 1个中国农学通报
  • 1个山西食品工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 5个山西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张海英
供职机构：山西大学
研究主题：核桃蛋白 醋茶 茶饮料 亚麻酸 复合乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
衡玉玮
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：苦荞 复合乳化稳定剂 核桃乳 核桃蛋白 沙棘原汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈树俊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化性 抗氧化活性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏静
供职机构：山西大学
研究主题：单频 单频激光器 全固态激光器 倍频晶体 全固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚斌
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 核桃乳 核桃乳饮料 核桃 复合乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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