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于志鹏

作品数：150 被引量：378H指数：10
供职机构：渤海大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 50个蛋白
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机构

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  • 2个泰祥集团
  • 1个东北大学
  • 1个东营职业学院
  • 1个河北农业大学

资助

  • 53个国家科技支撑...
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  • 21个辽宁省科技厅...
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传媒

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  • 9个食品与机械

地区

  • 45个辽宁省
  • 17个吉林省
  • 3个浙江省
  • 1个陕西省
  • 1个云南省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 81 条 记 录，以下是 1-10
赵文竹
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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于一丁
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋壳 蛋清蛋白质 降压肽 血管紧张素转化酶抑制肽 补钙制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
密更
供职机构：渤海大学
研究主题：脱腥 鱼丸 ACE抑制肽 大学生 冷冻鱼糜
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樊玥
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 ACE抑制活性 血管紧张素转换酶 在线数据库 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣珂
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：饼干 生姜 黄油 精深加工 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林松毅
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏阳
供职机构：渤海大学
研究主题：ACE抑制肽 活性肽 蛋白肽 蛋白资源 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞雪
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜 液体皂 糖蛋白 透明皂 日化
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