赵文竹
- 作品数：139 被引量：374H指数：10
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- 发文基金：国家科技支撑计划博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程文化科学更多>>
- 海洋动物源性糖蛋白研究进展被引量：5
- 2016年
- 糖蛋白是寡糖链与多肽以多种形式共价相连且具有生物活性的物质,天然糖蛋白具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等生理活性。本文对海洋动物源性糖蛋白的组成结构、功能特性、制备以及分离纯化等方面的研究现状进行综述,并分析展望了海洋动物源性糖蛋白的未来研究前景,旨在为海洋动物源糖蛋白的基础研究与应用提供理论参考。
- 于志鹏武思佳赵文竹郭辉丁龙励建荣刘静波
- 关键词：糖蛋白分离纯化
- 微波法提取玉米须抗痛风活性组分的工艺研究
- 2013年
- 为了优化玉米须中抗痛风活性组分提取工艺,在单因素实验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,以乙醇浓度、微波功率、微波时间和液料比为考察因素,以黄酮提取率和黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制率为指标,优化微波萃取玉米须中抗痛风活性组分的最佳工艺。结果表明:最佳工艺条件为:微波功率600W,乙醇浓度为70%,萃取时间10min,液料比20∶1(mL/g)。在此条件下测得酶抑制率为39%,黄酮提取率为26%。
- 郭兵兵张燕赵文竹于志鹏安晓宁刘静波
- 关键词：玉米须微波萃取黄酮类化合物
- 一种苦味受体阻滞肽及其应用
- 本发明属于生物活性肽领域，具体涉及一种苦味受体阻滞肽，其氨基酸序列为Gly‑Val‑Asp‑Thr‑Lys。本发明所提供的一种苦味受体阻滞肽能与苦味受体T2R14有效结合，对苦味物质具有持续稳定的抑制效果，且具有安全无毒...
- 于志鹏王莹雪赵文竹阚若彤
- 一种具有辅助降血糖活性的生姜提取物及制备方法
- 本发明属于生姜精深加工和生物技术领域，提供一种具有辅助降血糖活性的生姜提取物及制备方法，本发明所提供的生姜提取物是采用去离子水提取生姜可食用部分，具体方法是按照液固比20∶1-40∶1，温度40℃-60℃，提取2h-4h...
- 赵文竹于志鹏励建荣
- 文献传递
- 一种提高蛋清ACE抑制肽稳定性和生物利用度的方法
- 本发明涉及一种提高蛋清ACE抑制肽稳定性和生物利用度的方法，该方法属于纳米材料生物学领域，首先将氧化石墨烯加入水中，超声得到其分散液，加入氯化锰，过滤干燥后得到附着锰离子的氧化石墨烯片，加热后得到多孔四氧化三锰粉末。将所...
- 于志鹏郭辉赵文竹纪慧卓励建荣
- 文献传递
- 一种海参肽苏打饼干及其制作方法
- 本发明公开了一种海参肽苏打饼干及其制作方法，其特征在于，其由以下重量份的组分组成：低筋小麦粉40份，高筋面粉84份，干酵母3份，黄油42份，食盐1.8份，奶粉30份，碳酸氢钠0.7份，海参肽液5-20份，低筋面粉36份，...
- 励建荣于志鹏赵文竹王欣珂密更
- 文献传递
- 一种利用内源酶制备蓝蛤蛋白源ACE抑制肽的方法
- 本发明属于水产品精深加工和生物技术领域，具体涉及一种利用内源酶制备蓝蛤蛋白源ACE抑制肽的方法。本发明利用蓝蛤体内的内源性蛋白酶进行酶解，通过自溶获得天然ACE抑制肽，制备过程中不加入任何外源蛋白酶，整个制备过程包括新鲜...
- 于志鹏赵文竹密更励建荣
- 文献传递
- 基于结构糖组学的食源性糖蛋白研究进展被引量：2
- 2017年
- 糖蛋白是一类具有多种功能的重要化合物,其糖链结构复杂,功能多样,在生物体内参与多种细胞活动。糖组学是继基因组学和蛋白质组学后又一新兴领域,而结构糖组学作为糖组学的重要组成部分,主要用于分析糖蛋白的结构。本文介绍利用结构糖组学相关技术在食源性糖蛋白糖链结构以及糖基化位点研究中的应用,旨在为结构糖组学在糖蛋白结构解析中的广泛应用提供依据。
- 赵文竹陈月皎张宏玲于志鹏刘静波于汉杰励建荣
- 关键词：糖蛋白糖链糖组学
- 两种来源于大西洋鳟鱼胶原蛋白的ACE抑制肽
- 本发明公开了两种来源于大西洋鳟鱼胶原蛋白的ACE抑制肽，分别为IGPR和PGAR。ACE抑制肽属于一种有高血压预防、治疗功能的活性肽。本发明主要利用多种在线数据库对已知蛋白序列进行酶解，并对酶解后得到的肽序列进行高活性筛...
- 于志鹏陈阳赵文竹
- 一种五肽KLPGF抑制AChE活性的应用
- 本发明公开了一种五肽KLPGF活性肽抑制AChE活性的应用，所述AChE抑制肽的氨基酸序列为Lys‑Leu‑Pro‑Gly‑Phe(KLPGF)；本发明所述的KLPGF活性肽能够有效抑制AChE活性，提高脑中神经递质乙酰...
- 于志鹏武思佳赵文竹
- 文献传递
