于一丁
- 作品数：46 被引量：83H指数：6
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅农业重点基金国家高技术研究发展计划吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程化学工程更多>>
- 一种蛋氨酸鳌合钙片及加工方法
- 本发明公开了一种蛋氨酸鳌合钙片及加工方法，蛋氨酸鳌合钙片是由钙、蛋氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、蛋氨酸3-4份、木糖醇1-2份和维生素C0.3-0.4份经螯合制得，其具体方法为：第一步、钙的制备；第...
- 刘静波于一丁赵颂宁
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- 一种苯丙氨酸鳌合钙粉及加工方法
- 本发明公开了一种苯丙氨酸鳌合钙粉及加工方法，苯丙氨酸鳌合钙粉是由钙、苯丙氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、苯丙氨酸3-4份、木糖醇1-2份和维生素C0.3-0.4份经螯合制得，具体方法为：第一步、钙的制...
- 刘静波于一丁赵颂宁
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- 一种卤制鸭锁骨生产工艺配方
- 本发明公开了一种卤制鸭锁骨生产工艺配方，其中包括了香辛料的比例含量、卤制时间、闷煮时间以及拌料配料等工艺以及配方，本发明旨在申请一种能够满足消费者需求的休闲食品生产工艺配方。
- 赵颂宁张婷于一丁刘静波
- 响应面法优化啤酒糟中四种功能因子浸提技术被引量：1
- 2009年
- 以啤酒糟为原料,对比分析了颗粒细度、浸提料液比、浸提温度三种因素对酒糟中木糖、海藻糖、多糖、RNA提取效果的影响,并借助响应面设计法优化出最佳技术参数。木糖浸提最佳参数为:颗粒细度100目、料液比40∶1、浸提温度90℃,得率为2.314%;海藻糖浸提最佳参数为:颗粒细度80目、料液比60∶1、浸提温度70℃,得率为12.74%;多糖浸提最佳参数为:颗粒细度100目、料液比60∶1、浸提温度80℃,得率为49.22%;RNA浸提最佳参数为:颗粒细度100目、料液比50∶1、浸提温度80℃,得率为9.108%。
- 刘静波林松毅于一丁李秋杰魏巍
- 关键词：农业工程啤酒糟木糖海藻糖响应面设计
- 一种超声辅助喷雾干燥制备新型骨素精粉的生产方法
- 本发明涉及一种用超声辅助喷雾干燥制备新型骨素精粉的生产方法，属于畜禽副产品精深加工及综合利用领域。方法包括粉碎、提取、分离、过滤、酶解、浓缩、超声波处理、喷雾干燥等工序。与现有的骨素生产工艺相比，克服了干燥时间长、设备能...
- 刘静波张杰潘风光李洪山于一丁
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- 长白山杜香植物营养成分及微量元素测定被引量：6
- 2013年
- 采用国标规定的方法测定杜香中杜香叶片、枝干中蛋白质、水溶性糖、纤维、灰分、水分、脂肪、氨基酸态氮的含量,通过微波消解、ICP-MS测定杜香中的微量矿物质元素级可溶性性元素。杜香叶片、枝干中的纤维、水溶性糖、粗脂肪含量较高;测定出杜香叶片、枝干中Mn、Fe、Cu、Zn等17种金属元素的种类和含量;部分微量元素可由沸水浸提溶出,Zn的溶出率可达19.736%。杜香营养成分丰富,可开发为功能饮料或者作为新的食品功能因子来源,开发潜力巨大。
- 姜玮于一丁张燕王二雷刘静波
- 关键词：营养成分微量元素
- 笃斯越桔加工废弃物粉末分离多糖类化合物
- [目的]笃斯越桔已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一,经前期研究发现长白山笃斯越桔叶片、枝干等废弃物含有黄酮类化合物、多酚类化合物、多糖类化合物等多种功能因子。[方法]本文以笃斯越桔多糖类化合物为研究对象,以脱色率...
- 刘静波于一丁林松毅王二雷张巍
- 关键词：笃斯越桔叶片枝干响应曲面法
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- 蛋清蛋白质降压肽的化学及酶稳定性研究被引量：11
- 2010年
- 以血管紧张素转化酶抑制活性为指标,通过Plackett-Burman设计研究影响蛋清蛋白质降压肽化学稳定性的因素,同时考察蛋清蛋白质降压肽在模拟胃肠道环境中的抗胃蛋白酶和胰蛋白酶裂解的稳定性。结果表明:pH值、温度、光照、空气、贮藏肽溶液的质量浓度、巴氏灭菌处理、超声波及镁离子等因素对蛋清蛋白质降压肽的化学稳定性影响不显著(P>0.05);蛋清蛋白质降压肽经胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后活性由46.0%分别下降为13.0%和4.0%,对胃蛋白酶和胰蛋白酶均没有良好的耐受性。
- 于志鹏赵文竹于一丁刘博群刘静波
- 关键词：蛋清蛋白质稳定性血管紧张素转化酶
- 食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌产B类β—内酰胺酶与底物、抑制剂互作机制研究
- 金黄色葡萄球菌是广泛存在于自然界中的典型革兰氏阳性食源性致病微生物。近年来,随着抗生素在养殖业中的过度使用,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA,methicillin-resistant Staphylococcus a...
- 于一丁
- 关键词：Β-内酰胺酶天然抑菌剂
- 文献传递
- 一种赖氨酸鳌合钙粉及加工方法
- 本发明公开了一种赖氨酸鳌合钙粉及加工方法，赖氨酸鳌合钙粉是由钙、赖氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、赖氨酸3-4份、木糖醇1-2份和维生素C0.3-0.4份经螯合制得，具体方法为：第一步、钙的制备；第二...
- 刘静波于一丁赵颂宁
- 文献传递
