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胡家济

作品数：12 被引量：16H指数：3
供职机构：山东省科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 9个发酵
  • 6个调味
  • 6个调味剂
  • 6个调味汁
  • 6个食品
  • 6个食品加工
  • 6个味精
  • 6个味汁
  • 6个谷氨酸
  • 6个废液
  • 6个复合调味
  • 6个复合调味汁
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个扇贝
  • 5个扇贝边
  • 5个水解
  • 4个低聚糖
  • 4个饮料
  • 3个乙醇

机构

  • 8个山东省科学院
  • 2个山东大学
  • 1个山东建筑大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个山东省千佛山...
  • 1个山东省生物传...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个甘肃省中医药...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个海洋公益性行...
  • 1个留学回国人员...
  • 1个山东省中医药...
  • 1个水体污染控制...

传媒

  • 8个山东食品发酵
  • 5个中国酿造
  • 5个山东科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个酿酒科技
  • 2个农业知识
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个山东饲料
  • 2个第四届中国酶...
  • 1个化工科技
  • 1个现代化工
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个药物生物技术
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个饲料研究
  • 1个中国药学杂志

地区

  • 9个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
栾兴社
供职机构：山东建筑大学市政与环境工程学院
研究主题：发酵 复合调味汁 清酒 微生物絮凝剂 米曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王桂宏
供职机构：山东省科学院
研究主题：发酵 复合调味汁 清酒 米曲 清酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楚杰
供职机构：山东省科学院
研究主题：斑马鱼 布拉酵母菌 益生菌 化合物 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈丽
供职机构：山东省科学院
研究主题：栽培 复合调味汁 菌种 平菇 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德源
供职机构：山东省科学院
研究主题：栽培 复合调味汁 木屑栽培 木屑 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建彤
供职机构：山东省科学院
研究主题：复合调味汁 废液 味精 微生物饲料 微生物蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奕兴社
供职机构：山东省科学院
研究主题：微生物絮凝 淀粉酶 淀粉废水 絮凝 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭荣
供职机构：山东省千佛山医院
研究主题：保健饮料 发酵技术 绿茶 芹菜 天然保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贵宏
供职机构：山东省科学院
研究主题：乙醇 纤维素 丝状真菌 DNA重组技术 DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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