您的位置： 专家智库 > >

汤卫东

作品数：65 被引量：187H指数：7
供职机构：济南大学更多>>
发文基金：山东省自然科学基金山东省软科学研究计划山东省教育厅科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 18个文化科学
  • 17个农业科学
  • 16个经济管理
  • 16个医药卫生
  • 10个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个自动化与计算...
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 22个营养
  • 22个食品
  • 16个淀粉
  • 16个膳食
  • 15个蛋白
  • 14个调味
  • 14个超微
  • 14个超微粉
  • 12个膳食纤维
  • 11个糖浆
  • 10个益生菌
  • 9个蛋白粉
  • 9个酶解
  • 8个低糖
  • 8个低脂
  • 8个调味品
  • 7个蛋糕
  • 6个蛋白酶
  • 6个冻干
  • 6个酸奶

机构

  • 30个济南大学
  • 5个山东省农业科...
  • 3个山东师范大学
  • 2个青岛酒店管理...
  • 2个中国农业大学
  • 2个山东旅游职业...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个济宁医学院
  • 1个清华大学
  • 1个山东省农业管...
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个济南联合大学
  • 1个烟台大学
  • 1个山东省淡水水...
  • 1个荣成市疾病预...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个山东省软科学...
  • 11个山东省自然科...
  • 11个山东省科技发...
  • 8个国家科技支撑...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个山东省社会科...
  • 4个山东省优秀中...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个温州市科技计...
  • 3个山东省教育厅...
  • 3个济南大学科研...
  • 3个济南市科技发...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个山东省农业重...

传媒

  • 16个食品科学
  • 14个科技信息
  • 13个食品科技
  • 13个扬州大学烹饪...
  • 11个粮油食品科技
  • 9个食品工业
  • 8个中国调味品
  • 7个中国食物与营...
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
  • 7个济南大学学报...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个农产品加工
  • 5个全国商情
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个山东农业科学
  • 3个中国商办工业

地区

  • 35个山东省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
王蓉
供职机构：济南大学
研究主题：香辛料 研磨 秋葵 天然提取物 DPPH法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：油树脂 萃取 山奈 超临界萃取 香辛料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南大学
研究主题：香辛料 雨生红球藻 蛋白粉 核桃蛋白 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何磊
供职机构：济南大学
研究主题：核桃蛋白 花生蛋白 超微 秋葵 天然提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬涛
供职机构：济南大学
研究主题：桔梗皂苷 桔梗 立体教材 网络教材 网络出版物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：济南大学
研究主题：超微 花生蛋白 雨生红球藻 营养粉 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立金
供职机构：济南大学
研究主题：核桃蛋白 花生蛋白 活性干酵母 持水性 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：济南大学酒店管理学院食品科学与营养系
研究主题：感官品质 油树脂 模糊综合评判 苹果 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建军
供职机构：济南大学旅游学院
研究主题：感官品质 超细粉碎技术 丙烯 氯 苯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茂山
供职机构：济南大学
研究主题：餐饮业 营养 营养配餐 桔梗 厨房
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0