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陈启聪

作品数:8 被引量:102H指数:5
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目国家级星火计划更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 9个广东省
9 条 记 录,以下是 1-9
黄惠华
供职机构:华南理工大学
研究主题:茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡凯
供职机构:华南理工大学
研究主题:物理层安全 茶多酚 胆酸盐 降血脂 聊天机器人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:香蕉 肉桂 抗性淀粉 柚皮 肉桂精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾霖霖
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:柚皮苷 金 桔汁 脱苦 圆二色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕锋
供职机构:华南农业大学图书馆
研究主题:香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:香蕉皮 香蕉 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构:华南农业大学
研究主题:发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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