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权中华

作品数：3 被引量：14H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个淡水
  • 7个淡水鱼
  • 7个低值淡水鱼
  • 7个生产技术
  • 7个食品
  • 7个水鱼
  • 7个规模化
  • 7个规模化生产
  • 7个风味
  • 7个风味食品
  • 4个蛋白
  • 4个鱼鳞
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个多糖
  • 2个代食品
  • 2个淡水鱼加工
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷干燥
  • 2个稻米

机构

  • 7个武汉工业学院
  • 3个武汉轻工大学
  • 1个长江大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个海南省自然科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个武汉工业学院...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮油加工
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个湖北农业科学
  • 2个水产学报
  • 2个中国油脂
  • 2个西部粮油科技
  • 1个现代化工
  • 1个中国骨质疏松...

地区

  • 6个湖北省
  • 1个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
周坚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
律佳雪
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：响应曲面法 魔芋精粉 感官评定 风味 多元回归模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梅荣
供职机构：武汉工业学院
研究主题：草鱼鱼糜 白度 谷氨酰胺转胺酶 回复性 粘聚性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈运中
供职机构：武汉工业学院
研究主题：挂面 中试研究 淡水鱼 风味食品 规模化生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐群英
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：流变学性能 性能研究 银杏 流变学 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良忠
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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