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张珍

作品数：104 被引量：394H指数：10
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省农牧厅生物技术专项甘肃省自然科学基金甘肃省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个中国农业科学...

资助

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传媒

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地区

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  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 136 条 记 录，以下是 1-10
张盛贵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 枸杞 马铃薯 牦牛 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛黎莉
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 马铃薯淀粉 响应面法优化 枸杞 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡伟
供职机构：中国科学院近代物理研究所
研究主题：甜高粱 重离子束 黑曲霉 诱变 复合微生物菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
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赵圆圆
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉桂精油 葡萄酒 超氧化物歧化酶 化学成分分析 细胞膜通透性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佩
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：超声波辅助 超声波 超声波提取 超临界CO SUB
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禹洁
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 瓜尔豆胶 淀粉磷酸酯 变性淀粉 酶促合成
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