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颜廷才

作品数:130 被引量:642H指数:13
供职机构:沈阳农业大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划天津市科技支撑重点项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 126个轻工技术与工...
  • 107个农业科学
  • 75个文化科学
  • 70个医药卫生
  • 67个化学工程
  • 61个经济管理
  • 60个生物学
  • 52个理学
  • 35个自动化与计算...
  • 30个环境科学与工...
  • 18个一般工业技术
  • 13个政治法律
  • 12个机械工程
  • 11个金属学及工艺
  • 10个电子电信
  • 10个水利工程
  • 9个建筑科学
  • 9个语言文字
  • 8个电气工程
  • 7个石油与天然气...

主题

  • 80个贮藏
  • 78个抗氧化
  • 76个食品
  • 72个活性
  • 67个保鲜
  • 64个发酵
  • 61个教学
  • 60个色谱
  • 58个相色谱
  • 56个营养
  • 56个果蔬
  • 55个多酚
  • 55个响应面
  • 54个蛋白
  • 54个苹果
  • 53个课程
  • 52个香气
  • 51个果实
  • 46个饮料
  • 42个植物

机构

  • 101个沈阳农业大学
  • 13个中国农业科学...
  • 9个江苏省农业科...
  • 5个辽宁省农业科...
  • 5个中国农业大学
  • 5个中国科学院植...
  • 5个国家农产品保...
  • 4个南京农业大学
  • 4个海南大学
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业科学...
  • 4个天津科技大学
  • 4个国家农产品保...
  • 3个湖南农业大学
  • 3个辽宁医学院
  • 3个沈阳药科大学
  • 3个山东农业大学
  • 3个天津大学
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业科学...

资助

  • 80个国家自然科学...
  • 69个国家科技支撑...
  • 57个公益性行业(...
  • 39个国家现代农业...
  • 39个辽宁省自然科...
  • 26个辽宁省教育厅...
  • 25个“十二五”国...
  • 25个辽宁省博士科...
  • 23个中国博士后科...
  • 22个中央级公益性...
  • 22个辽宁省科技厅...
  • 22个辽宁省科技厅...
  • 21个“十一五”国...
  • 21个辽宁省普通高...
  • 17个国家高技术研...
  • 16个江苏省农业科...
  • 15个国家科技攻关...
  • 15个沈阳市科技计...
  • 13个国家重点基础...
  • 13个博士科研启动...

传媒

  • 92个食品科学
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  • 55个食品科技
  • 52个沈阳农业大学...
  • 49个食品研究与开...
  • 41个中国食品学报
  • 38个农业工程学报
  • 37个安徽农业科学
  • 36个农产品加工
  • 35个现代食品科技
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  • 32个保鲜与加工
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  • 30个食品与生物技...
  • 29个江苏农业科学
  • 27个北方园艺
  • 26个农产品加工(...
  • 24个包装工程

地区

  • 94个辽宁省
  • 17个北京市
  • 12个江苏省
  • 2个天津市
  • 2个海南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
135 条 记 录,以下是 1-10
孟宪军
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
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李斌
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:除草活性 蓝莓 生物活性 花色苷 杀虫活性
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张琦
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
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汪艳群
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:五味子 多糖 北五味子 脆梅 蓝莓
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孙希云
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 多糖 马齿苋 分离纯化 草莓
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李江阔
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 南果梨 1-MCP处理
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冯颖
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:牛磺酸 多糖 弓形虫 黄酮 皂苷
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张旋
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:教学改革 沙棘汁 虚拟仿真技术 实验教学 超声波
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张鹏
供职机构:天津大学
研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
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吕春茂
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:榛子 花色苷 辅酶Q10 辅酶Q 蓝莓花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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