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牟德华

作品数：245 被引量：1,565H指数：19
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
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地区

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共 144 条 记 录，以下是 1-10
李艳
供职机构：河北科技大学理学院
研究主题：葡萄酒 酵母菌 核桃乳 酿酒酵母 干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康明丽
供职机构：河北科技大学
研究主题：草莓 核桃 板栗 青皮 蜜柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周立华
供职机构：河北科技大学
研究主题：果酒 香气 葡萄酒 红叶李 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构：河北科技大学
研究主题：菊糖 山楂 食品工艺学 牛蒡菊糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙鹏尧
供职机构：河北科技大学
研究主题：姜黄素类化合物 饮料 花青素 紫甘薯 姜黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳
供职机构：河北科技大学
研究主题：核桃乳 乳酸菌 大曲 发酵 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵英莲
供职机构：河北科技大学
研究主题：树莓 HPLC检测 柱前衍生 葡萄酒 苯甲醚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈臣
供职机构：河北科技大学
研究主题：核桃乳 发酵 FID 香气成分 欧李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓伟
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院
研究主题：花色苷 葡萄皮渣 酿酒葡萄皮渣 花色苷提取 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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