李艳
- 作品数：212 被引量：1,134H指数：16
- 供职机构：河北科技大学理学院更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目河北省自然科学基金石家庄市科技局“科技支撑计划项目”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>
- 啤酒酵母蛋白粉在食品中的应用被引量：1
- 1997年
- 本文报导了啤酒酵母蛋白粉的基本性状及其应用于饮料、面包。
- 李艳牟德华蓝泽
- 关键词：啤酒酵母蛋白粉食品食用蛋白
- 基于网络数据库下的即时通讯系统的设计与实现
- 爱宝宝即时通讯系统是作者在怀孕期间，不断往返于医院与家之间。通过与医生以及其他准妈妈交流的基础上产生开发意念的。
论文通过对国内外即时通讯软件的研究，分析了QQ、MSN等以聊天为主要的第一代即时通讯软件，以淘宝的阿...
- 李艳
- 关键词：多线程网络数据库音视频技术
- 商用酿酒酵母和高浓度大枣环磷酸腺苷提取液及其制备方法
- 本发明涉及一种商用酿酒酵母的用途和高浓度大枣环磷酸腺苷提取液及其制备方法，是利用商用酿酒酵母在大枣环磷酸腺苷提取液中发酵，得到高浓度大枣环磷酸腺苷提取液。该制备方法包括获取大枣环磷酸腺苷提取液；在大枣环磷酸腺苷提取液中接...
- 牟德华李艳田亚波
- 文献传递
- 软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)检测技术规范研究
- 李艳牟德华张哲琦赵英莲王玉春卢九伟
- 课题研究建立了两个TCA检测技术规范：《固相微萃取-气相质谱法（HS-SPME GC-MS）》和《固相微萃取-气相电子捕获检测器法（HS-SPME GC-ECD）》。方法的线性相关系数R为0.9999、回收率为101%～...
- 关键词：
- 关键词：软木塞食品安全
- 红葡萄汁加工工艺中酒石的去除方法被引量：4
- 2001年
- 在葡萄汁加工过程中 ,经常出现酒石沉淀。它虽不影响果汁品质 ,但影响产品外观 ,使消费者十分反感。本文介绍了目前国内主要的处理酒石的工艺。它们是 :冷冻处理 ,离子交换处理 ,添加偏酒石酸及热处理和除酒石酸钙的添加DL—酒石酸的方法。
- 牟德华王艳茹李艳解洋张乐善
- 关键词：红葡萄汁酒石去除方法果汁冷冻处理
- 稀土镧在谷氨酸发酵生产中的应用
- 2006年
- 研究了在谷氨酸发酵工业生产条件下,稀土促进菌体产酸、提高谷氨酸产量的最佳效果,以及稀土的加入方法和生产工艺对稀土的作用效果所产生的影响。研究表明,在大生产工艺条件下,发酵培养基中含有1mg/L碳酸镧时能明显增加谷氨酸产量,提高发酵水平,但其作用效果也受到一些生产工艺的影响。
- 阮南武昕黄莉静李艳
- 关键词：稀土谷氨酸发酵味精
- 高膳食纤维儿童食品的研制被引量：19
- 1997年
- 以果蔬废渣、高膳食纤维谷物以及胶质为原料，经提取精制后添加到各种食品中，从而提高食品的膳食纤维含量，降低食品的总热能，并添加矿物质、维生素等以补充儿童食品的缺陷，制造出适合于儿童口味及营养特点的高膳食纤维制品。
- 牟德华李艳崔福来
- 关键词：膳食纤维儿童食品
- 橡木桶与葡萄酒被引量：10
- 2007年
- 橡木桶的使用推动了葡萄酒酿造技术的发展和葡萄酒质量的提高。按橡木桶内部烘烤程度,橡木桶分为微烤橡木桶、中火烘烤橡木桶和强烤橡木桶。用橡木桶发酵和贮存葡萄酒过程中,橡木内酯、丁子香酚、香草醛、单宁等成分溶入葡萄酒中,可增加葡萄酒的香味成分和提高酒的稳定性。(孙悟)
- 李艳梁国伟
- 关键词：葡萄酒橡木桶香味成分酒质
- 普鲁兰多糖生产菌种及其在农产品保鲜中的应用(综述)被引量：27
- 2000年
- 介绍了普鲁兰糖的生产菌种，发酵工艺的影响因素，普鲁兰糖的性质以及近年来在农产品保鲜中的应用等方面的情况。
- 马海蓉李艳高文慧侯建革
- 关键词：普鲁兰多糖保鲜农产品发酵生产菌种
- 核桃渣回收制备单宁酸的方法
- 本发明涉及一种对食品加工中的废弃物进行回收利用的方法，尤其涉及一种对核桃乳生产过程中产生的核桃渣进行回收利用的核桃渣回收制备单宁酸的方法。技术方案通过对核桃渣进行粗提、去杂、纯化，进而得到单宁酸的工艺，实现了对废弃的核桃...
- 牟德华李艳毕荣宇
- 文献传递
