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徐宝成
作品数:
2
被引量:7
H指数:2
供职机构:
西南农业大学食品科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
李洪军
西南农业大学食品科学学院
廖洪波
西南农业大学食品科学学院
刘春芬
西南农业大学食品科学学院
蒲海燕
西南农业大学食品科学学院
贺稚非
西南农业大学食品科学学院
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廖洪波
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:生产工艺 研究进展及展望 碾压成型 蔬菜纸 嫩化技术
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供职机构
所获资助
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李洪军
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
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供职机构
所获资助
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蒲海燕
供职机构:广西工商职业技术学院
研究主题:雪莲果 工艺参数 发酵 保鲜 饮料
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供职机构
所获资助
研究领域
贺稚非
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
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供职机构
所获资助
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刘春芬
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:食品 保鲜 酶制剂 纤维素酶 生物催化剂
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