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徐凯

作品数：11 被引量：51H指数：5
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
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主题

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  • 8个蛋白质
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  • 5个多酚氧化酶
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  • 4个代谢通量分析
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机构

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  • 1个辽宁出入境检...
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资助

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  • 5个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个玉米科学
  • 3个中国调味品
  • 3个日用化学工业
  • 3个安徽农业科学
  • 3个大连轻工业学...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个工业微生物

地区

  • 11个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽华
供职机构：辽宁经济职业技术学院
研究主题：大麦 发芽 麦芽 发芽过程 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天雪
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 啤酒大麦 蛋白质含量 泡沫蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：大连工业大学
研究主题：麦芽 啤酒大麦 大麦 泡沫蛋白 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞志敏
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 酿酒酵母 啤酒大麦 谷胱甘肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：辽宁出入境检验检疫局
研究主题：大麦 啤酒品质 泡沫蛋白 蛋白质含量 热稳定蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鹏
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：灵芝 灵芝多糖 中药 酪氨酸酶 灵芝酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀琳
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酶活力 发芽过程 发芽 大麦 国产大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 分离纯化 酵母 薄层层析 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤佳鑫
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院辽宁省发酵工程重点实验室
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 选育 酵母菌株 代谢通量分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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