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安玥琦

作品数：25 被引量：120H指数：7
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 15个农业科学
  • 14个轻工技术与工...
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  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
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  • 1个矿业工程
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  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术

主题

  • 13个营养
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  • 10个蛋白质
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  • 7个蛋白凝胶
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机构

  • 14个华中农业大学
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  • 1个武汉纺织大学

资助

  • 17个国家现代农业...
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  • 12个中央高校基本...
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传媒

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  • 5个淡水渔业
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  • 5个肉类研究
  • 4个中国水产科学
  • 4个科学养鱼
  • 4个湖北农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个营养学报

地区

  • 15个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个贵州省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡杨
供职机构：华中农业大学
研究主题：胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹涛
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡杨
供职机构：教育部
研究主题：河谷 交联度 动力学分析 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶玲
供职机构：中国水产科学研究院长江水产研究所
研究主题：人工湿地 池塘 池塘养殖 生态沟渠 生态工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李谷
供职机构：中国水产科学研究院长江水产研究所
研究主题：人工湿地 池塘养殖 池塘 生态沟渠 养殖池塘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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