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刘焱

作品数：120 被引量：581H指数：14
供职机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家级星火计划湖南省重大科技专项更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 73个湖南省
  • 7个湖北省
  • 2个新疆
  • 1个吉林省
  • 1个陕西省
共 85 条 记 录，以下是 1-10
娄爱华
供职机构：湖南农业大学
研究主题：烟熏 腊肉 烟熏液 冷冻水饺 乳酸菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗灿
供职机构：湖南农业大学
研究主题：角蛋白 草鱼鱼鳞 草鱼 皮蛋 电泳
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刘伦伦
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：草鱼 电泳 角蛋白 安全性能 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈力力
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：金针菇 毛霉型豆豉 油茶籽粕 纳豆芽孢杆菌 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
瞿朝霞
供职机构：怀化学院
研究主题：草鱼 茅莓 酸肉 电泳 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱旗
供职机构：教育部
研究主题：茯砖茶 茶叶 香气 黑茶 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄黎慧
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：草鱼 风味成分 安全性 热加工 鱼肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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