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谢蓝华

作品数：27 被引量：270H指数：8
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目东莞市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>

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领域

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机构

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地区

  • 25个广东省
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  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嘉怡
供职机构：华南农业大学
研究主题：果油 黄芪多糖 新资源食品 营养成分 醇提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁静
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化肽 抗氧化活性 免疫活性 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖南
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：产乳 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷 陈皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林凤英
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 黄芪多糖 水解过程 山梨 增溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶琼娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：改性 风味 香蕉 挤压膨化技术 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江东文
供职机构：华南农业大学
研究主题：干酵母 螯合 超高压 发酵体系 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵体系 发酵副产物 不饱和脂肪酸 干酵母 附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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