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曾哲灵

作品数：156 被引量：598H指数：13
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家农业科技成果转化资金江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 103个轻工技术与工...
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主题

  • 46个食品
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  • 18个乳化
  • 14个益生菌

机构

  • 115个南昌大学
  • 4个江西师范大学
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  • 3个中国食品发酵...
  • 3个江西省科学院
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  • 1个江苏大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农业大学

资助

  • 50个国家自然科学...
  • 27个江西省自然科...
  • 22个国际科技合作...
  • 22个江西省科技支...
  • 18个江西省教育厅...
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  • 7个江西省教育厅...

传媒

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  • 42个食品科学
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  • 9个时珍国医国药
  • 8个中国乳品工业
  • 8个食品与机械
  • 6个江西农业大学...
  • 5个中国中药杂志

地区

  • 117个江西省
  • 3个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 125 条 记 录，以下是 1-10
万冬满
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：蜂蜜 籽仁 糖脂代谢紊乱 脂肪酶 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余平
供职机构：南昌大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 糖脂代谢紊乱 脂肪酶 水酶法 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴贵平
供职机构：南昌大学
研究主题：石墨烯 管式炉 碳 掺氮 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾诚
供职机构：南昌大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 糖脂代谢紊乱 脂肪酶 水酶法 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文学方
供职机构：南昌大学
研究主题：糖脂代谢紊乱 表位 血粘稠度 癸酸 代谢综合症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓曙光
供职机构：南昌大学
研究主题：疏水 多孔炭材料 石墨烯 强酸性 多孔炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高荫榆
供职机构：南昌大学
研究主题：巧克力 生物柴油 乌桕类可可脂 多糖 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷琦
供职机构：南昌大学
研究主题：管式炉 碳 纳米 石墨烯 金属铜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛艳辉
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：淀粉酶 蔗糖转化酶 蜂蜜 羟甲基糠醛 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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