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张宾

作品数:80 被引量:494H指数:14
供职机构:浙江海洋学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

领域

  • 81个轻工技术与工...
  • 62个农业科学
  • 38个医药卫生
  • 35个化学工程
  • 34个理学
  • 31个生物学
  • 31个环境科学与工...
  • 30个文化科学
  • 25个经济管理
  • 22个天文地球
  • 18个自动化与计算...
  • 15个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 10个电子电信
  • 7个交通运输工程
  • 6个社会学
  • 5个电气工程
  • 5个政治法律
  • 4个金属学及工艺
  • 4个建筑科学

主题

  • 37个水产
  • 37个活性
  • 37个保鲜
  • 33个食品
  • 32个对虾
  • 31个蛋白
  • 31个抗氧化
  • 30个水产品
  • 28个养殖
  • 28个营养
  • 27个贮藏
  • 27个南美白对虾
  • 27个白对虾
  • 26个多糖
  • 25个微生物
  • 22个抑菌
  • 21个电子鼻
  • 18个PH
  • 17个营养成分
  • 14个蛋白酶

机构

  • 67个浙江海洋学院
  • 30个中国海洋大学
  • 11个浙江海洋大学
  • 6个西南大学
  • 5个青岛海洋大学
  • 5个浙江大学
  • 4个渤海大学
  • 3个福建农林大学
  • 3个宁波大学
  • 3个中国水产科学...
  • 2个广东海洋大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个西南农业大学
  • 2个浙江水产学院
  • 2个浙江工业大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个浙江省海洋水...
  • 2个国家海洋食品...

资助

  • 57个国家自然科学...
  • 34个国家科技支撑...
  • 32个国际科技合作...
  • 29个浙江省自然科...
  • 25个国家高技术研...
  • 24个舟山市科技计...
  • 23个国家级星火计...
  • 23个浙江省教育厅...
  • 23个浙江省公益性...
  • 20个山东省自然科...
  • 20个浙江省大学生...
  • 18个国家公益性行...
  • 16个国家海洋公益...
  • 16个浙江省科技厅...
  • 15个浙江省科技攻...
  • 15个国家教育部博...
  • 14个青岛市科技发...
  • 13个浙江省重大科...
  • 11个中国博士后科...
  • 9个国家重点基础...

传媒

  • 40个食品工业
  • 35个食品科学
  • 33个食品工业科技
  • 31个浙江海洋学院...
  • 30个食品科技
  • 30个中国食品学报
  • 28个安徽农业科学
  • 23个现代食品科技
  • 22个中国海洋大学...
  • 21个食品与发酵工...
  • 21个海洋与湖沼
  • 21个食品研究与开...
  • 21个食品安全质量...
  • 19个水产学报
  • 13个农业工程学报
  • 13个海洋科学
  • 13个食品与机械
  • 13个营养学报
  • 11个中国调味品
  • 10个中国食物与营...

地区

  • 64个浙江省
  • 22个山东省
  • 3个辽宁省
  • 2个福建省
  • 1个安徽省
  • 1个天津市
  • 1个云南省
94 条 记 录,以下是 1-10
邓尚贵
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构:浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题:鲐鱼 电子鼻 鳕鱼皮 抑菌活性 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林慧敏
供职机构:浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 电子鼻 带鱼 鲐鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓玲
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:南美白对虾 紫贻贝 CD 配合物 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:南美白对虾 流化 保鲜 蛋白质冷冻变性 蛋白质变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构:国家海洋技术中心
研究主题:抗氧化活性 波浪 化学成分 浮标 存储介质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构:青岛农业大学海都学院
研究主题:涡激振动 响应面法优化 立管 内流 海洋细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢超
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高萌
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:流化 保鲜 鲣鱼 金枪鱼 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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