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夏雅敏

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

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地区

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低温贮藏 质量安全问题 菠菜 HACCP体系 蔬菜供应链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丹
供职机构：上海水产大学
研究主题：香菇 呼吸速率 酶动力学 活化能 货架寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张青
供职机构：上海理工大学
研究主题：MAP 气调贮藏 贮藏 气调库 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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