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单圣晔

作品数：3 被引量：13H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个调味
  • 3个调味酱
  • 3个化学氧化
  • 3个儿茶
  • 3个儿茶素
  • 3个茶黄素
  • 3个茶渣
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白品质
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋品
  • 1个蛋品加工
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清粉
  • 1个蛋液
  • 1个党参

机构

  • 4个天津科技大学
  • 1个天津轻工业学...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个天津科技大学...
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个蚕业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食用菌
  • 1个食品工业
  • 1个包装工程
  • 1个饮料工业
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王二利
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：调味酱 超声波 荷叶黄酮 荷叶 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党义苗
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：调味酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：茶渣 茶黄素 儿茶素 化学氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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