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冉燃

作品数：11 被引量：62H指数：4
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省教育厅自然科学科研项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 10个发酵
  • 9个酵母
  • 8个泡菜
  • 8个微生物
  • 7个蛋白
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个四川泡菜
  • 5个动力学模型
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌作用
  • 5个真空度
  • 5个乳酸发酵
  • 5个饲料
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个抑菌浓度
  • 4个诱变
  • 4个诱变选育
  • 3个蛋白研究

机构

  • 11个四川理工学院
  • 2个四川大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个四川大学华西...
  • 1个中国民用航空...
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个华西公共卫生...
  • 1个遂宁市第一人...

资助

  • 8个四川省教育厅...
  • 7个四川省应用基...
  • 6个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省科技支...
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  • 2个四川省科技攻...
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  • 1个高等学校骨干...
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传媒

  • 12个中国酿造
  • 8个生物技术
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  • 4个现代食品科技
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  • 3个酿酒
  • 3个微生物学通报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国农学通报

地区

  • 11个四川省
  • 2个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王世宽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微生物 泡菜 大曲 BIOLOG 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海光
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 泡菜 抑菌作用 大曲 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：大曲 浓香型大曲 PCR-SSCP 微生物群落 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学峰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：果酒酿造 桔子 酿造 蛋白饲料 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：四川大学
研究主题：影响因素 采煤机 老年人 艾滋病 汶川地震
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春磊
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：高活性干酵母 发酵力 组成成分 Β-葡聚糖酶 驯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗莹莹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：保健茶 鼠曲草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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